Základem dělení sacharidů je počet cukerných jednotek. Čím více je cukerných jednotek, tím delší je proces trávení.
…Velice jednoduše bychom si mohli představit dloooouhýýýý řetěz (z glukózy), který, aniž by se rozdělil na jednotlivá „očka“, náš organismus není schopen využít. Čím delší řetěz bude, tím pomaleji dostaneme energii do těla a naopak, čím kratší bude, tím rychleji máme glukózu k dispozici.
… jak dlouhé „řetězy“ tedy potřebujeme? …Všechny délky využijeme 
.
Pokud se pokoušíme redukovat váhu, jsou pro nás lepší dlouhé řetězy (anebo korále plné perel, jak chcete), jejich délka nedovolí rychlé uvolňování většího množství glukózy, kterou bychom v danou chvíli nespotřebovali. A kam myslíte, že by šly přebytky? Ano, ano, do tuku přece. Do faldíků, … takže kdo z naší rodiny Koblížkových si „pouští“ do těla víc energie, než využije? … Kdo si myslí, že taťka Bohuš – má pravdu.
Čím kratší je náš cukrový řetěz, tím rychleji si energii z něj dokážeme vzít.
Pokud Vás zajímá, jak se sacharidy dělí, odpověď jsme pro vás ukryli pod modré šipky .
